進入10月份，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，干燥的氣候令消費者增加了對水果的需求，同時在客菜維持增量的助推下，市場月交易量和交易額同比分別增量17.5%和14.0%。

    一、客菜交易興旺，地菜銷量下滑

    10月份蔬菜交易量和交易額同比分別遞增13.4%和10.6%。其中客菜區(qū)在市場多年來循序引導的作用下，山東、甘肅、廣東等蔬菜主產(chǎn)區(qū)的直發(fā)車增量明顯，月同比增幅不少于15%，呈現(xiàn)出三個特點：

    一是包裝規(guī)范。以往產(chǎn)地直發(fā)蔬菜多以散裝運輸，雖然成本較低，但受天氣和氣溫的影響較大，抵達市場后損耗不小，現(xiàn)今多數(shù)蔬菜以品種分類，淺冷藏后泡沫箱封裝運輸，既減少損耗又了蔬菜的新鮮；

    二是品種增多。由于價格原因，往�？筒似贩N多是本地菜當季中沒有的品種，進行差異化經(jīng)營，而今在各蔬菜產(chǎn)區(qū)大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的種植，減少了成本開支，以至客、地菜同品種相爭情況并不鮮見，個別品種本地菜已失去價格優(yōu)勢；

    三是價格實惠。本月各品種客菜綜合交易均價較去年同期下降18.6%，其中茄子、包菜、蘿卜、花菜、大白菜等品種同比降幅較大，分別為-42.8%、-30.8%、-19.4%、-8.7%，其中茄子品種的降幅為“直落式”，月初可賣6.6元/公斤，月底僅為3.6元/公斤，降幅45.5%。

    地菜交易量和交易額同比分別下降37.7%和33.4%，西葫蘆、豆角、豇豆、芹菜、茄子和小蔥為本月的大宗交易品種，交易量同比情況分別為-24.4%、-14.9%、+10.2%、-22.4%、-34.1%和-27.9%。多數(shù)品種同比呈下降狀態(tài)，主因有三點：

    一是產(chǎn)量逐年減少。在地菜種植成本逐年增加，而所獲收益停滯不漲的背景下，本地不少菜農(nóng)已放棄蔬菜種植，轉(zhuǎn)投別的行業(yè)，因而種植規(guī)模縮小，產(chǎn)量減少；

    二是外來競爭加大。隨著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)化種植的推進，進入我市場的外來客菜售價逐年下降，個別品種已接近或低于本地菜的種植成本，令本地菜農(nóng)無利可圖，遂放棄種植部分品種；

    三是銷售意識增強。交通的發(fā)達，信息的靈便已上不少本地菜農(nóng)走上了自產(chǎn)自銷的道路，同村多戶聯(lián)合起來，直接聯(lián)系蔬菜經(jīng)紀人上門收貨，不經(jīng)過市場平臺，以減少中間環(huán)節(jié)。以上各大宗品種交易均價的同比情況分別為-6.3%、-25.5%、-15.0%、+12.5%、-8.3%和+42.2%。

    二、水果交易增量明顯，果價整體實惠

    在秋季各類水果接連上市的推動下，本月水果交易量和交易額同比分別遞增23.5%和18.3%，其產(chǎn)水果增幅25%以上，進口水果增幅15%左右。蘋果、香梨、蜜柚、桔子、火龍果等為主要大宗交易品種，呈現(xiàn)出多個特點。

    整體果價較往年實惠�！皟r格實惠”是本月水果交易中的突出特點，不管是大宗品種還是進口品種，整體均價較去年同期下滑不少于30%，如蘋果品種，去年同期保持在均價8.4元/公斤，而今年同規(guī)格僅為6.4元/公斤，降幅23.8%；

    15市斤裝的一級香梨去年售價55元箱，今年跌至40元/箱，降幅27.2%；越南進口的火龍果也由去年均價14元/公斤，下滑到現(xiàn)今8元/公斤，同比降幅42.8%。此輪水果集體價格下滑的主要因是消費能力的減弱，在整體經(jīng)濟形勢處于劣勢的背景下，大眾消費者的高端水果消費能力被抑制，實惠大宗品種成為消費主流，商家因此調(diào)整銷售價格以適應市場節(jié)奏。

    黃巖蜜桔回流市場。本省黃巖、臨海等地產(chǎn)蜜桔，以口感良好著稱，多年來一直供不應求，在種植基地即被一空。而今在經(jīng)濟形勢和政策制約的雙重壓力下，黃巖蜜桔重新回流市場，本月日交易量超過80余噸/天，較去年同期增量60%以上。交易均價也由去年同期11元/公斤下滑至7元/公斤，降幅36.4%。

    三、行情預測

    進入11月份，隨著氣溫的逐步降低，地產(chǎn)蔬菜的上市量將會出現(xiàn)明顯的下滑，預計會由120噸/天降至60噸/天左右。屆時來自海南、廣東、廣西、山東等地的新鮮客菜會大幅增量搶占市場，預計可增量至500噸/天。同時將會帶來成交均價出現(xiàn)逐步上揚的態(tài)勢。果品方面：產(chǎn)自北方的秋冬季水果如蘋果、香梨等品種將繼續(xù)增大上市量，南方的臍橙、沙糖桔、西瓜等品種也將逐步增量。