重慶市畜牧科學(xué)院系重慶市以畜牧業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的關(guān)鍵技術(shù)和共性技術(shù)為主要研究領(lǐng)域的畜牧科學(xué)創(chuàng)新中心、合作中心和高級(jí)科技人才培養(yǎng)基地。其方向任務(wù)是承擔(dān)畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)研究、產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略研究，開展畜牧獸醫(yī)技術(shù)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流，從事技術(shù)推廣、科技興農(nóng)、成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)農(nóng)民增收和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
全院擁有“農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（重慶）”，“農(nóng)業(yè)部養(yǎng)豬科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，“博士后科研工作站”，“品種資源保護(hù)場(chǎng)（重慶市種豬場(chǎng)）”，“重慶市養(yǎng)豬工程技術(shù)研究中心”，“重慶畜牧科技城科技孵化基地”等23個(gè)科技創(chuàng)新平臺(tái)。建有養(yǎng)豬研究所、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所等10個(gè)科研機(jī)構(gòu)和武隆、南川、云陽(yáng)、酉陽(yáng)4個(gè)分院。全院現(xiàn)有職工504人，具有高、中級(jí)技術(shù)職稱131人，擁有博士、碩士76人。擁有享受特殊津貼的專家、首批“新世紀(jì)百千萬人才工程人選”、重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人及后備人選和西部突出貢獻(xiàn)專家共計(jì)16人。“十五”以來獲得國(guó)家和部、省級(jí)科技成果獎(jiǎng)71項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文700余篇，出版專著31部，獲準(zhǔn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)32項(xiàng)，獲得專有產(chǎn)品證書148個(gè)。
全院占地面積1060余畝，擁有試驗(yàn)基地3000多畝。創(chuàng)辦有市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)“重慶泰華牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司”，建有檔次、西部規(guī)模的畜牧市場(chǎng)“西部飼料獸藥畜產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)”，投資組建了14個(gè)畜牧科技型企業(yè)。
重慶市畜牧科學(xué)院的發(fā)展目標(biāo)是 “國(guó)內(nèi)、”。