剛吃完荔枝，清甜的龍眼又上市了，廣西人民太幸福啦。7月中旬荔枝進入產(chǎn)季尾聲，荔枝的“親兄弟”龍眼則開始悄然上市。目前上市的龍眼，以石硤龍眼和儲良龍眼為主。現(xiàn)在還不是龍眼產(chǎn)量的爆發(fā)期，到了7月下旬龍眼才會大量涌入市場。

　　近日，柳州海吉星水果交易區(qū)人頭涌動，問價的、還價的、打包的、過稱的，呈現(xiàn)一片繁忙的景象。目前上市的龍眼品種有“石硤”和“儲良”兩種。石硤龍眼，果皮較薄、果肉半透明、肉質(zhì)爽脆、果汁少、味清甜，批發(fā)價2—6元/斤；以肉大核小的儲良龍眼為佳，也好賣，比石硤龍眼價格相對高一點，批發(fā)價3.5—5元/斤。

　　與荔枝一樣，今年龍眼也是大年。今年荔枝的價格比較低迷。妃子笑荔枝、黑葉荔枝、白糖罌荔枝等荔枝價格均大跌，其中荷葉荔枝更是低至0.8元/斤。連以前價格比較昂貴的桂味荔枝今年價格也嚴重走低；預(yù)計本地龍眼大量上市后，價格也會跌下去。

　　龍眼俗稱“桂圓”，是我國華南地區(qū)名貴特產(chǎn)，歷史上有南方“桂圓”北方“人參”并稱。龍眼是藥食同源的水果，性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，有益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥，自古深受人們喜愛。

　　今天，小編就來分享幾種關(guān)于龍眼的吃法，可以將它的功效發(fā)揮到大哦！

　　龍眼枸杞雞湯

　　功效：氣血雙補，補虛養(yǎng)身。

　　材料：雞肉400克、龍眼100克、枸杞子25克、鹽4克。

　　做法：1、雞肉洗凈、切塊、龍眼去殼，枸杞洗凈浸泡片刻；

　　2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；

　　3、將龍眼、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；

　　4、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　龍眼紅棗銀耳羹

　　功效：可補氣血，恢復元氣，抵御風寒，延緩衰老。

　　材料：龍眼25克，紅棗30克，蓮子30克，干銀耳5克。

　　做法：1、干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。龍眼剝?nèi)ネ鈿ず�，放入�?/p>

　　水中浸泡一會，去掉核；

　　2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢綜合征的原因加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；

　　3、隨后倒入紅核肉和龍眼肉，小火煮約30分鐘即可。

　　龍眼大棗粥

　　功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。

　　材料：大米或糯米100克，龍眼肉10克，大棗10克，適量白糖。

　　做法：1、首先把大米或者是糯米洗干凈，將龍眼肉、大棗也洗凈；

　　2、加適量水煮，用文火熬煮；

　　3、熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調(diào)勻，即可食用。