上周（2021.08.02—2021.08.08）自立秋以來，市場(chǎng)內(nèi)上市的各種果菜交易量明顯提升，地產(chǎn)新鮮蔬菜水果上市交易，品種齊全，價(jià)格漲跌不一。

　　蔬菜價(jià)格上漲

　　上周蔬菜價(jià)格上漲。在監(jiān)測(cè)的50種蔬菜中，有27個(gè)上漲、8個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)2.08元/斤，環(huán)比漲6.48%。其中漲幅較大的有西紅柿1.13元/斤、周環(huán)比漲54.79%、西葫蘆1.97元/斤，周環(huán)比漲45.93%、大白菜0.52元/斤，周環(huán)比漲40.54%、西蘭花2.67元/斤，周環(huán)比漲30.24%、上海青1.6元/斤，周環(huán)比漲25.98%；跌幅較大的有甜玉米0.89元/斤，周環(huán)比跌24.58%、空心菜1.23元/斤，周環(huán)比跌5.38%。

　　豬肉價(jià)格下跌

　　上周生豬價(jià)格漲跌不一。其中廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)8.34元/斤，周環(huán)比漲1.96%、內(nèi)三元生豬8.15元/斤，周環(huán)比漲0.25%、土雜豬7.76元/斤，周環(huán)比跌0.89%；柳州生豬價(jià)格穩(wěn)中上漲，其中柳州外三元生豬出欄價(jià)8.28元/斤，周環(huán)比張2.86%；內(nèi)三元生豬14.72元/斤、土雜豬17.39元/斤。

　　上周豬肉價(jià)格下跌，其中白條豬批發(fā)均價(jià)9.5元/斤，周環(huán)比跌4.62%、前腿肉11.5元/斤，周環(huán)比跌1.46%；牛肉44.5元/斤、羊肉39元/斤、白條雞11.5元/斤、鴨肉11元/斤。

　　雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲

　　上周雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)顯示：北京鮮雞蛋5.63元/斤，周環(huán)比漲6.23%、貴州土雞蛋6.6元/斤，周環(huán)比漲12.12%、烏雞蛋9.65元/斤，周環(huán)比漲7.22%、鴨蛋6.25元/斤，周環(huán)比漲0.81%、宏華不打字土雞蛋5.95元/斤，周環(huán)比漲8.18%；宏華打字土雞蛋6.5元/斤、巴馬生態(tài)土雞蛋7元/斤、沙塘土雞蛋6.4元/斤、鵪鶉蛋7元/斤，價(jià)格持平。

　　每年夏季，雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲。這種上漲屬于季節(jié)性上漲，一方面是蛋雞在夏季出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，產(chǎn)蛋量下降；另一方面是糕點(diǎn)廠需求開始增加，相對(duì)剛性。

　　西瓜持續(xù)熱銷

　　近期正是夏令水果的銷售旺季，西瓜、龍眼、黃皮果、葡萄、哈密瓜等水果賣得火熱。

　　由于各式時(shí)令水果相繼“爭(zhēng)寵”，新梨的上市顯得“低調(diào)”了許多，如早酥梨1.7元/斤、豐水梨1.8—2元/斤、青蜜梨1.7元/斤。毛桃、油桃批發(fā)價(jià)格則十分接地氣，果實(shí)不僅個(gè)大而且品質(zhì)好，價(jià)格也相當(dāng)便宜，其中毛桃批發(fā)均價(jià)1.5—1.7元/斤、油桃2—2.5元/斤。此外，泰國(guó)的菠蘿蜜，批發(fā)均價(jià)分別為4.5—5元/斤。

　　又到了吃西瓜的佳季，沒有西瓜的夏天根本不算夏天。稱重、裝車、結(jié)賬……柳州海吉星市場(chǎng)里人流涌動(dòng)，車水馬龍，似火的驕陽擋不住消費(fèi)者買瓜的迫切心情�；刂辈�，個(gè)頭大、皮薄籽少、富硒多汁、口感超甜的寧夏硒砂瓜上市了，批發(fā)價(jià)1—1.3元/斤，其他西瓜如黑美人西瓜批發(fā)價(jià)為0.6—1.2元/斤、本地西瓜1元/斤、無籽西瓜1.5—1.8元/斤、美都西瓜2.3元/斤、口口甜西瓜3.3元/斤。